Description

Au sein de l’établissement, vous assurez un service du petit déjeuner de qualité, dans le respect des standards d’accueil, d’hygiène et de présentation. Vous contribuez à offrir aux clients une expérience agréable dès le début de leur journée, en veillant à la fluidité du service, à la satisfaction des attentes et à la bonne tenue de l’espace de restauration.

• Mettre en place la salle et le buffet du petit déjeuner avant l’arrivée des clients.
• Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner dans leur installation.
• Assurer le réassort régulier du buffet et veiller à la disponibilité des produits.
• Préparer et servir les boissons chaudes et froides selon les besoins du service.
• Garantir la propreté, l’ordre et la présentation irréprochable de la salle et des équipements.
• Débarrasser les tables et maintenir un rythme de service fluide et efficace.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.
• Signaler toute anomalie, rupture de stock ou besoin spécifique à votre responsable.

Profil recherché

Nous recherchons un professionnel attentif et rigoureux, capable d’assurer un service du petit déjeuner irréprochable dans un environnement exigeant. Vous contribuez activement à la qualité de l’accueil et au bon déroulement du service, en veillant à offrir aux clients une expérience fluide, agréable et conforme aux standards de l’établissement.

Compétences attendues

• Maîtrise du service du petit déjeuner dans le respect des consignes et des standards de qualité.
• Expérience dans la mise en place du buffet et l’organisation de l’espace de restauration avant l’arrivée des clients.
• Capacité à assurer un réassort régulier des produits afin de garantir la disponibilité continue des denrées.
• Bonne maîtrise de la préparation des boissons chaudes et froides selon les besoins du service.
• Connaissance rigoureuse des règles d’hygiène alimentaire, de sécurité et de propreté.
• Souci constant de l’entretien de la salle, du rangement et de la présentation des équipements.
• Aptitude à débarrasser, nettoyer et remettre en état les tables avec efficacité et méthode.
• Capacité à signaler rapidement toute anomalie, rupture de stock ou besoin particulier à la hiérarchie.

Qualités personnelles recherchées

• Courtoisie et sens de l’accueil dans les échanges avec la clientèle.
• Sens du service développé, avec une attention constante portée à la satisfaction des clients.
• Rigueur dans l’application des procédures et le respect des standards de l’établissement.
• Organisation et capacité à gérer les priorités dans un rythme de service soutenu.
• Réactivité pour répondre efficacement aux demandes et aux imprévus.
• Esprit d’équipe afin de contribuer à une coordination fluide avec l’ensemble du personnel.